L'aquaponie au château du Theil
Un projet ÉCOLOGIQUE mais aussi PÉDAGOGIQUE
Un projet dont Benoit a eu l'idée dès le départ et qui s'intègre parfaitement dans l'aventure. Un domaine composé de plusieurs sources d'eau et un besoin de produire des produits plus sains pour le restaurant, nous voilà parti.
L'étude de la serre est actuellement en cours mais sera au centre des visites du parc pour permettre à tous de venir découvrir cette technique de culture si particulière. L'objectif pour le moment se concentre autour de l'élevage de truites, espèce courante dans la région, et la culture de légumes tels que des salades, tomates etc. A terme, l'idée sera de proposer aussi bien la truite que les légumes dans les assiettes du restaurant.
Voici le premier design de notre serre ( Conception réalisée avec l'aide de Pierre Harlaut d'aquaponie France )
La future serre aquaponique d'environ 600 m² sera composée de 2 zones distinctes. La serre dans laquelle seront cultivés les légumes sur des radeaux flottants et l'espace d'élevage des truites, qui doit rester à une température relativement faible. (Les murs ne sont pas représentés sur le dessin)
Sur ce design vous pouvez apercevoir toutes les étapes :
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La germination des graines sur les tables centrales.
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La culture des jeunes pousses sur les murs du fond.
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Les bassins d'élevage.
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Et les rivières de cultures des légumes qui représentent la plus grande surface du bâtiment.
L'ensemble du site est pensé pour être accessible à tous les visiteurs et leur permettre de découvrir cette culture lors d'une visite guidée du parc.
Une fois que les jeunes pousses ont germé, elles sont disposées dans les trous des radeaux flottants.
Les avantages de ce type de culture
Économise 90% de l'eau consommée en agriculture classique.
L'eau utilisée tourne dans un circuit fermé bénéfique pour les plantes et les poissons.
L'aquaponie permet de cultiver des fruits et légumes sans engrais ni pesticide.
Cela réduit l'impact écologique en produisant au cœur des villes. Et dans notre cas cela rendra le circuit de production instantané.
Permet de produite à la fois des poissons et des légumes.
Il n'y a plus qu'à déguster ! 🌱